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105彩票提醒您餐厅要重菜品

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105彩票提醒您餐厅要重菜品

发布日期:2019-04-15 00:00 来源: 点击:

餐饮业一说到产品,很多人都会想到菜品,因为很长时间人们用餐的核心目的是吃,而不是享受。

现在不一样了,好吃还不够,服务还得好。

我们可以用更科学的方法来对餐厅的产品进行归纳,他们应该是食品、菜品、主食、饮料 和服务。

如果你老是忽略服务,那么只能说你的思维还停留在“食物手工加工作坊”的层次,我们需要明白一点:餐饮业是被划入服务业的。

餐厅的服务取决于环境、管理、提供服务的人、食物制作的过程等,其操作难度远大于食物烹饪本身。

很明显,在食物方面,我们只需要保证原材料 和烹饪的标准一致,再加上根据客户的需求而带来的口味改进,就能保证在食物方面不拖后腿。

而服务呢?谁敢说自己能够轻松搞定餐厅的服务?食品研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮连锁,秉承"诚信、创新、务实"的经营理念,专心致力于饮食文化的传播与推广。生煎包技术培训很看重客户利益和服务。

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