www.yth2206.com-yth2206游艇会手机版之红豆煎包的做法

南瓜是瓜类中可饭、可菜、可药的果实。能补养脾胃，还能利尿润肺，养生减肥两不误。红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏等功能。

生煎加盟提醒：  

 1、南瓜中含有较多的糖分，不宜多食，以免腹胀。 　　

 2、南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃；同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。 　　 3、南瓜是发物之一，服用中药期间不宜食用。

生煎红豆做法：

  材料：糯米粉500克，熟南瓜肉200克，红豆250克，白糖120克，生粉50克。 　  做法：

    1、将红豆放入水中洗净，再浸泡一晚，沥干水分。 　　 

    2、加入盖过红豆的水量，再以大火煮至沸腾即可。 　　 

    3、接着再加水降温到50℃～60℃后，继续煮至沸腾，再将煮沸的水沥掉。并重复做法3~4次，目的是把红豆的涩味减弱。

    4、再加入700毫升的水，继续用大火煮至沸腾后转小火，煮至红豆柔软，并从中取出一颗红豆，用手指试试软硬度，轻轻一捏碎开即可。 　

 　 5、把砂糖倒入已煮好的红豆中，用木勺从锅底往上翻拌均匀至糖完全溶解，并拌至可见锅底略收干的状态即可，然后把红豆压成泥。

 　 6、红豆泥250克，加入白糖100克，生粉50克，清水适量，拌匀后，倒入锅中煮成红豆馅。 　　

    7、把糯米粉、熟南瓜肉、白糖20克、清水适量拌好，搓匀成皮。

 　 8、取30克的南瓜皮，搓圆，再按压成皮状，包入15克的红豆蓉馅，封口，搓成球状。

 　 9、把南瓜饼沾上白芝麻，压扁，放入锅煎至金黄色即可。